En esta mini entrevista, Alba nos explica por qué disfrutar D’Leria: el respeto al producto, la cercanía con los proveedores y la intención de que cada plato tenga sentido con el entorno. El proyecto sigue creciendo y en 2026 mantiene su mención en la Guía Michelin, un reconocimiento que confirma el trabajo y la coherencia que hay detrás de la cocina.