Nos vemos en la siguiente cata
Opiniones honestas sobre experiencias gastronómicas
Aquí encontrarás mis opiniones sobre restaurantes que he visitado. Cada reseña está basada en experiencias personales y busca ofrecer una visión equilibrada de la propuesta gastronómica, el servicio, el ambiente y la relación calidad-precio.
Entre picos de olas y el rugido del Atlántico, descubrimos el Restaurante Pirixel, un templo del producto gallego que es pura magia para los sentidos. Te cuento por qué este rincón con solera es la parada obligatoria para surfers y amantes de la buena mesa. Aviso: vas a terminar con hambre (y ganas de playa)
¿Qué tiene la cocina de una pequeña villa de Lugo para enamorar al chef más influyente del mundo? Me fui hasta Vilalba para descubrir el secreto de Teresa Vázquez en el Mesón do Campo y terminé rendida ante un menú de capón que es, literalmente, un viaje de ida.
El manifiesto de Enrique Valentí contra la dictadura de los "restaurantes clon"
Este antiguo refugio nocturno se transforma en un santuario del producto vasco, donde la técnica de vanguardia y un servicio impecable te envuelven en una experiencia tan sofisticada como profundamente acogedora
Todas las reseñas están basadas en visitas reales y experiencias personales. Evalúo cada aspecto de forma objetiva: calidad de los ingredientes, técnica culinaria, servicio, ambiente y relación calidad-precio.
Mi objetivo es ofrecer una perspectiva honesta que ayude tanto a comensales como a profesionales del sector. Valoro especialmente la autenticidad, el respeto por el producto y la pasión en la cocina.
Estoy siempre abierto a descubrir nuevas propuestas gastronómicas
Contáctame →