Hay encuentros que te dejan un gran sabor de boca, y este fue uno de ellos. Gracias a una de las experiencias del restaurante Lasai en Bilbao (si podéis, acudir a estas experiencias gastro que son únicas), tuve el lujo de charlar con Javier Báñales, Director General de las míticas bodegas Martínez Lacuesta de Haro. Javier nos sumerge en:

- Legado vivo: la fascinante historia y futuro de una bodega familiar con más de 130 años de tradición.

- El alma de Haro: cómo mantienen la esencia de La Rioja en cada barrica.

- El arte del vermut: los secretos de su emblemático vermut, un referente absoluto que combina botánicos, madera y muchísima paciencia.